
Les Céroféraires (portes-torchères ou portes-flambeaux) fonctionnent toujours par paire.
En général il sont deux mais il peuvent être quatre, six ou huit selon le nombre de servants et/ou de l'importance de la messe. Il est en effet, plus facile de voir plusieurs paires de Céroféraires dans une Cathédrale que dans une petite église de centre ville (quoiqu'il y est des exceptions).
Ils peuvent intervenir à différents moments, tout dépend des habitudes de l'église :
→ A la procession d'entrée, les céroféraires encadre le porte-croix s'il n'y a pas de <mivre de la Parole en procession.
→ Pendant la lecture de l'Evangile, ils sont autour de l'ambon
→ A la communion, ils peuvent encadré les peronnes qui donnent la communion
→ Ils peuvent à nouveau encadrer la croix lors de la procession de sortie( mais c'est beaucoup plus rare)